Il Palato Italiano al Royal Automobile Club

Il prestigioso Royal Automobile Club ha voluto che proprio Il Palato Italiano fosse protagonista di una quattro-giorni di cucina italiana nella sede londinese del Club. Fondato nel 1897 è uno dei primi Club al mondo con accesso esclusivo riservato ai propri membri.

Il Club ha ritenuto di celebrare con un evento unico la riapertura della Great Gallery, il suo salone più importante, a seguito di recenti lavori di restauro; da qui l’invito rivolto al Palato Italiano: la sua cucina delizierà i Members a partire dal pranzo del 9 marzo fino alla cena di gala prevista per domenica 12 marzo.
Così commenta l’Executive Chef Filippo Sinisgalli:

“Un onore per noi ma anche un orgoglio essere tanto apprezzati nel mondo. Non sono io a dover parlare della mia cucina, preferisco invece sottolineare come l’impegno di tutti e la spasmodica ricerca di materie prime di qualità eccelsa, ci danno ragione e forza per continuare a esplorare il nostro immenso patrimonio agroalimentare. Conoscere uno per uno i produttori e le loro tecniche, ascoltare i racconti di quelli che spesso sono piccoli segreti di famiglia e tradizioni antiche ci fa crescere insieme e camminare fianco a fianco”.

Prima di approdare a Londra Il Palato Italiano è stato grande protagonista oltreoceano di una lunga trasferta di impegni iniziata lo scorso 20 febbraio e terminata il 3 marzo. L’intera brigata di cucina con l’Executive Chef e il Sommelier sono volati prima a New York e poi a Los Angeles per portare proprio la stessa idea appena descritta nella sua dimensione più intima Italy Out of Italy – Your Private Food Experience: entrando cioè direttamente nelle case di chi ne ha fatto richiesta, in questo caso attori e celebrities dello star-system.